¿Hay que eliminar el muérdago?

La pasada Semana Santa estuve viajando por Alemania, recorriendo Turingia y Sajonia, y me sorprendió la cantidad de muérdago que infecta los chopos. También es frecuente en las coníferas, pero se aprecia menos. En los chopos es mas visible porque ahora no tienen hojas.

Chopos con muérdago, muy visible porque todavía no tienen hojas

El primer conocimiento que yo tuve del muérdago fué literario, en "Asterix y la hoz de oro". Panoramix cortaba el muérdago de los robles para sus pócimas, y tenía que hacerlo con una hoz de oro. Parece que es una historia que se ajusta a la realidad de las practicas druídicas.

La biología del muérdago es fascinante. Hay plantas macho y plantas hembra, cuya flor da lugar al fruto característico. Estos frutos son comidos por los pájaros, y cuando el excremento cae sobre una rama queda pegado. Empieza entonces a desarrollar un "suctor" que perfora la corteza del arbol y se establece sobre él. Crecerá muy despacio, y desarrollará una estructura radicular siguiendo las ramas y pudiendo aflorar en otros lugares, formando otra mata.

Pueden verse los frutos maduros del invierno pasado y las flores femeninas de esta primavera

El problema del muérdago, es que se le come el pan al árbol que le hospeda, pudiendo incluso acabar con el. Y aquí volvemos a la pregunta inicial. ¿Hay que intentar eliminarlo?

Pues no lo se.

En Francia se publicaron leyes ya desde 1888 y 1898 que obligaban a los propietarios de las huertas a cortarlo, previendo para ello importantes sanciones. La ley incluía además, los cardos, la cuscuta y el orobanque (Yo tampoco sé lo que es el orobanque). Nos estamos metiendo en el discutible concepto de "malas hierbas".

En España, he encontrado un estudio del ministerio de agricultura sobre su distribucion, de 1993, que lo localiza en 34 provincias y que no me da la sensación de que se trate de un problema grave.

http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_plagas%2FBSVP-19-02-249-257.pdf

Tambien un estudio muy interesante sobre las especies de árboles que lo hospedan, de 1992:
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_plagas%2FBSVP-18-04-817-825.pdf

Y finalmente otro estudio referente a los resultados de la eliminación del muérdago con tratamientos químicos, por fumigación, en zonas forestales de Huesca, en 2001.
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_plagas%2FBSVP-27-03-383-388.pdf

Esto último me parece una barbaridad y un despropósito medioambiental propio de los años 60.

Podemos cortar el muérdago y utilizarlo como adorno navideño, o simplemente cortarlo en su fase temprana para sanear el arbol. Ver método:
http://www.rustica.fr/articles-jardin/eliminer-gui,1934.html

Pero no juguemos con los fitosanitarios, que los carga el diablo.
Por otra parte, en Alemania no parece importarles la abundancia de muerdago. Será por algo.
De hecho la segunda foto está tomada en un area de servicio de una autopista, y esa mata de muerdago no salió ayer.

Asterix y la hoz de oro. Una obra maestra

La resiliencia

Cuando yo estudiaba elasticidad y resistencia de materiales, al aplicar una tensión creciente sobre una barra de acero, ésta se deformaba , y si retirabamos la tensión la barra recuperaba la forma inicial. Esa era la zona de resiliencia, en la que la deformación era reversible. Mas allá de un cierto valor de tensión se producían deformaciones permanentes, y si aumentabamos mas la tensión, la pieza se rompía.

En psicología, de parecida forma, la resiliencia es la capacidad para sobreponerse a situaciones adversas o calamidades. 

Tema psicológico... la resiliencia.  Es una acepción de la palabra que he aprendido hace poco.

Debo decir que no me gustan nada los psicólogos y menos la relevancia que se les da en nuestras sociedades ricas. Dejamos en manos de psicólogos que te contraten en un trabajo, que te dejen adoptar un niño, que te den un permiso carcelario, etc etc. Y ellos lo deciden basándose en si mamaste suficiente tiempo,  si evitas pisar las juntas de las baldosas, o si dibujas un arbol como ellos esperan. Vaya, toda una ciencia.

El caso es que las pasadas navidades ví por casualidad una modesta exposición de okiagari koboshi.
Son lo que nosotros hemos llamado siempre "tentetiesos", figuras que al intentar volcarlas vuelven a su posición vertical. Solo que procedentes de Japón y decoradas con mucha gracia.

http://www.eikyo.es/2014/exposicion-de-okiagari-koboshi-en-zaragoza/

Son originarias de la zona de Fukushima, tristemente famosa por la calamidad del tsunami y el posterior accidente nuclear.

Representan precisamente eso, la resiliencia. La idea de que hay que sobreponerse a las desgracias.

Dicen que la vida nos obsequia a cada uno con un promedio de 2 ó 3 desgracias. (Hablamos de desgracias de verdad, no de perder el pelo, divorciarte o que se te muera el perro). Como en toda estadística, hay quien tiene una vida mas o menos feliz, y quien es un sumidero de desgracias. Es lo que tienen los promedios.


Los seres vivos estamos hechos para ser resilientes. Hay que sobrevivir a las desgracias porque la alternativa individual es morirse, y la colectiva es extinguirse. La biología pone de su parte y hace que el paso del tiempo mitigue la percepción de los sufrimientos pasados.

Cuando no teníamos tanto psicólogo suelto diciendo tonterías, echábamos mano del cura, y de la sabiduría tradicional. Hay frases hechas que ahondan en la desgracia y otras que "estimulan la resiliencia". De estas últimas, ahí van algunas perlas:

Desnudo nací, desnudo me hallo: ni pierdo ni gano

Donde una puerta se cierra, otra se abre.

Habiendo durado mucho el mal, el bien está ya cerca.

¡ Que Dios nos de salud para recordarlo ! 

 Lo que no mata, engorda. (Esta es tremenda)

Y si hay un personaje resiliente y con sentido práctico en el refranero, ese debió ser aquel hijo, que viendo prolongarse la agonía del padre y avanzar la noche, se lamentó:

Ni se muere padre, ni cenamos.

Las  fotos no son muy buenas, las hice con el movil.

El platano, ¡ Es sensacional !

Hace bastantes años, televisión española hizo una campaña de promoción del platano canario. Utilizaban el "busca lo mas vital" cantado por Mogli y Baloo, de la película "El libro de la selva" de Disney. Tan pegajoso (y afortunado) era el anuncio, que yo practicamente no recuerdo la letra original, sólo la del anuncio.

El plátano, es sensacional,

tan sano y facil de pelar,

tan rico y lleno de vitalidad.

¡ Caramba ! ¡ Que bueno que está!

No hay ninguna otra fruta igual,

y a mí me gusta una bestialidad.

Podemos verlo en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Opfb_LZApc4#t=62

Platanero, foto tomada en Los Realejos, Tenerife.

Aunque la planta del plátano pueda parecer un árbol, no lo es. Tecnicamente es lo que diríamos "una hierba", no tiene un tronco leñoso y una estructura vascular como los árboles. Sale de un rizoma en el suelo, que tarda mas o menos un año en dar la piña de platanos y despues se corta por la base para que rebrote un tallo nuevo.
El fruto es una maravilla de la naturaleza. Rico en azúcares, potasio, calcio, hierro y vitaminas A y C. Al ser tan energético es excelente para los deportistas, y su contenido en potasio le hace presuntamente eficaz contra la depresión.

En España distinguimos el platano de la banana como si fueran frutos diferentes. No lo son en absoluto, sino variedades diferentes de un mismo fruto. En Mercadona, por ejemplo, tienen el estante de platanos (a 1,79 € Kg.) y el estante de bananas (a 1,15 € Kg.). Llamamos plátano al procedente de Canarias y banana al fruto procedente en general de latinoamérica.

Pero atención, que aunque sea el mismo fruto, no son comparables, ni en sabor ni en calidad ni en condiciones sanitarias. La banana es mas dura, menos sabrosa y la cultivan con profusion de productos agroquímicos.

En español, la palabra plátano parece provenir del griego πλάτανος (plátanos), plano, y se refiere a la forma plana de las hojas.
En árabe, el platano es  موز  (mauz), sin embargo ellos sostienen que la palabra banana, tan extendida en el mundo, proviene del árabe بنان  o mejor del singular   بنانة  (banana), con el que indicamos la punta del dedo o falangeta. Dicen que en la antigüedad los platanos de Africa y Asia eran pequeños, como puntas de dedo, y de ahí el nombre.

Y hablando de árabes; una dieta saudí para combatir la diarrea. Y cuidado, que los árabes de diarrea entienden y no porque lo hayan leido:

Maicena disuelta con agua, yogourt, té negro, puré de patata y bananas.

Sempervivum tectorum, la siempreviva de los tejados.

Es autóctona de las zonas montañosas del Mediterraneo, Pirineos, Apeninos, Alpes... pero su cultivo está extendidísimo en macetas, rocallas, muros etc. en todas partes.

Solo tiene ventajas. Soporta las heladas, el calor, el sol, la sombra si no es intensa, la sequía y además raramente tiene plagas. Se conforma con un sustrato pobre y escaso. Eso sí, un sustrato que drene bien, que no quede encharcado.

Una siempreviva de los tejados, posando en mi terraza.

En la imagen de arriba, un ejemplar que tengo en mi terraza, aprovechando el resto de un tiesto viejo que se rompió.
Las he visto cultivadas en una teja boca arriba, junto con otras plantas tambien de pocos requerimientos, como sedum, o crassulas, y me gusta la idea. Yo lo he intentado en varias ocasiones sin éxito, porque me lo desbaratan los mirlos, escarbandolas en cuanto las planto.

He leido que los antiguos tapizaban los tejados con ella en la creencia de que auyentaba los rayos. Carlomagno ordenó que se plantase con ese fin en los tejados de las fincas imperiales.

En cuanto a propiedades medicinales, desconozco que actualmente se utilice.  Andrés Laguna (S XVI), en su edición del Dioscórides nos dice de ella:

Sus hojas, aplicadas por sí o con polenta, en forma de emplastro, son útiles al fuego de san Antón, a las llagas que van cundiendo y talando la carne, a las inflamaciones de ojos, a las quemaduras de fuego y al dolor de la gota. El zumo dellas, por sí y mezclado con polenta y aceite rosado, es útil fomentación contra el dolor de cabeza. Dase tambien a beber contra las mordeduras de los falangios, contra los flujos del vientre y contra la disentería. Bebido con vino extermina las lombrices redondas del cuerpo. Aplicado por abaxo, con un poco de lana, restriñe la demasiada purgación mujeril.

Espero no contraer el fuego de San Antón , ni ser mordido por un falangio, pero si me ocurre ya cuento con el remedio.
¡ Mujeres en edad fértil ! En caso de demasiada purgación, zumo de siempreviva impregnado en lana, y aplicado por abaxo.

Para reproducir la siempreviva, basta con cortar una roseta y ponerla sobre la tierra, sin enterrar. El éxito está asegurado.

Sobre estas lineas, una siempreviva de la que he tomado un par de rosetas y las he puesto en un tiesto. En este caso se trata de otra especie, sempervivum aracnoideum, llamada así porque sobre las rosetas hay como una telaraña. Esta especie no tolera tanto el pleno sol como la tectorum.

En los centros de jardinería las encontrareis facilmente entre los cactus y plantas crasas que se venden en pequeños tiestos como el de la foto. Los hay variados porque son frecuentes las hibridaciones.

Mejor no comprarlas. Cuando veais alguna accesible arrancad una roseta pequeña y al bolsillo. Podeis plantarla incluso aunque hayan pasado varios días.

¿ Que significa BYOD ?

Significa "bring your own device", es decir "trae tu propio dispositivo".

Se aplica en el ámbito de las empresas tecnológicas, y se trata de que el empresario no tenga que proporcionar al trabajador un portatil o un teléfono móvil. Que sea el trabajador el que aporte su propio equipo.

El asunto viene de América, y el concepto no es nuevo. Lo único nuevo es que se aplique en el mundo de la informática o la telefonía, que es donde nace el vocablo.

Datos de una presentación de Cisco del año 2013

Hace ya muchos años que vemos como viene a casa un presunto empleado de la compañia del gas, de la telefónica, o de la eléctrica que se desplaza con su Opel Corsa, su propia escalera y su herramienta.

Seguramente además le habrán contratado como autónomo. O pertenecerá a la contrata de la contrata de una contrata. Pero no es políticamente correcto llamarlas contratas. Son "empresas colaboradoras".
Para las empresas, la partida de salarios como la de materiales de trabajo es un gasto, y el objetivo es minimizarlo.

Volviendo al palabro inicial, el gran mérito de los norteamericanos es que son capaces de presentarlo como una ventaja para el trabajador:
 ¡ Fijate ! ¡ Puedes usar tu propio teléfono móvil ! ¡ Y tu portatil !
¡ Y además puedes trabajar a cualquier hora y desde cualquier sitio !

Viene esto a cuento, porque estos días he configurado en un sistema de comunicaciones unificadas de Cisco, una funcionalidad llamada "Extend and Connect", que permite que el empleado (o directivo) pueda trabajar desde cualquier sitio y con cualquier teléfono. Las llamadas son gestionadas por el sistema de la empresa, y para el que está al otro lado del teléfono, es como si estuviese hablando con alguien que está en las oficinas de la empresa en cuestión.

Tecnológicamente es fantástico. Está muy logrado.

De hecho, al programarlo y probarlo se te olvida que la finalidad es mejorar la productividad de la empresa a costa de una mayor esclavitud entrega del trabajador.
(Aunque sea un ejecutivo o directivo, que tambien van al cielo como los negritos buenos)

Me gusta Madrid

Ya había estado en Madrid en otras ocasiones, desde mis lejanas prácticas como estudiante hace ya muchos años. Esta vez tambien he ido con un objetivo concreto de caracter laboral, pero teniendo las tardes libres he sido turista vespertino.... y me ha gustado. Mucho.

Jardines del Campo del moro

Tiene Madrid ese poso que conservan las ciudades que un día fueron centro de un imperio.

La plaza de oriente, con su olor a boj, sus estatuas de los reyes godos y el balcón desde el que Franco daba sus alocuciones. La Puerta del Sol atestada de gente, con su cartel de Tio Pepe. La plaza Mayor, señorial, lamentablemente en obras, la Plaza de la Villa, el convento de Las Descalzas, etc etc.

Los teatros y espectáculos, y las diferentes gentes que acuden a ellos.

Incluso he encontrado cierto encanto en los mendigos, con cierto aire galdosiano.

Además la intendencia está bien resuelta. Los hoteles son buenos y se come bien en casi cualquier sitio. La atención en los locales es muy buena y hay un ambiente muy animado a cualquier hora.

En el hotel en que me he alojado, había grupos de chilenos y japoneses. Todos estaban encantados con la ciudad.

La guía del grupo de chilenos, les daba explicaciones en el lobby sobre la excursión del día siguiente a Toledo. Cuando terminó les dijo:
- Y mejor paguenmé ahora la excursión, y llévense poco dinero mañana, para que no les roben.

Lo dicho, como cuando teníamos un imperio.

Al borde del camino

Son las siguientes, plantas modestas que muchas veces pasan desapercibidas. Crecen al borde de los caminos y frecuentemente en terrenos degradados. Seguro que las habeis visto en numerosas ocasiones y pese a su humildad tienen una historia que contar. Las tres pertenecen a la familia de las compuestas, que ahora llaman asteraceas.

El Cardillo, Scolymus Hispanicus.

El primer conocimiento que tuve de esta planta fue en mi niñez. Mis padres los recogían en la temprana primavera, cuando es solo una roseta de hojas pegadas al suelo. Despues de limpio y cortado, lo comíamos cocido. La apariencia es, en el plato, similar a la de la borraja. Es verdura fina, y gustosa. El inconveniente está en su poco rendimiento ya que para una comida hay que recoger bastantes, y ademas limpiarlos es tarea laboriosa.

Es planta frecuente en los barbechos, en las margenes de los sembrados y en las orillas de los barrancos.  La fotografía la he tomado hace unos días, y corresponde a un ejemplar maduro. 

He leido que se ha utilizado en distintos lugares de España como planta "cuajaleches", para hacer queso. Se usa para ello el latex que segrega al ser cortado. No tengo experiencia directa.

Tambien he leido que se ha utilizado para adulterar el azafrán, mezclando las hebras de la flor con hebras de azafrán auténticas. Normal en un país en el que se ha adulterado todo lo adulterable, la leche, el vino, el aceite...Y además no estaba especialmente mal visto. Hasta en los libros de matemáticas campaba a sus anchas el vinatero que echaba agua al vino.

Dice Font Quer, que es considerada planta diurética (eliminación de líquidos). Para ello hay que cocer una onza de raiz (unos 30 grs) en 1 litro de agua durante 15 minutos. El caldo resultante puede beberse a discrección.

Achicoria, Cichorium intybus

Tambien la encontramos a la orilla de los caminos y en los ribazos. En flor durante todo el verano, y además la flor es llamativa por su tono azul. Muy frecuente en toda la peninsula ibérica.

Esta es la variedad silvestre. Hay una variedad cultivada, cuya raiz se utiliza como sucedaneo del café, se comercializa como soluble y tiene la ventaja sobre el café de que no tiene cafeina, y ni sube la tensión arterial, ni impide conciliar el sueño.

Un pariente cercano de la achicoria es la escarola (Cichorium endivia), que se come como la lechuga, cruda en ensalada. Hace años la había en invierno, cuando no había lechugas. Ahora hay lechugas todo el año.  A mí nunca me ha gustado la escarola por su sabor ligéramente amargo.

Perpetua, Helichrysum stoechas

Tambien llamada perpetua de monte, manzanilla borde, o siempreviva. Todos los nombres son bastante confusos. Nos quedaremos con perpetua. Al parecer, los nombres hacen referencia a que cuando la cortamos y guardamos como flor seca persiste el color durante mucho tiempo.

Excelente para acompañar ramos de otras flores silvestres, por ejemplo un ramo de espliego.
El olor es intenso, seco y muy característico. Hay a quien le gusta y a quien no. He visto por internet que hay quien dice que huele a curry, yo no sabria asociarlo con ningún olor conocido.

Dice Dioscórides que se utilizaba en la antigüedad para coronar a los ídolos, y le atribuye propiedades medicinales innumerables:

"Su copa, bebida con vino es útil contra la dificultad de la orina, contra la mordedura de las serpientes, contra la ciática y contra las rupturas de nervios, favorece la menstruación y tomada en ayunas con vino blanco, reprime el catarro."

Nótese que debe ir en todos los casos acompañada con vino.

Una última aplicación que ya conocían los griegos, es que colocada en los armarios y arcones en que guardamos la ropa, la protege de la polilla.